Recuerda siempre lavar las hojas, hierbas, frutas o vegetales antes de consumir como parte del manejo seguro en la preparación de alimentos.
Instrucciones
1
Coloca las hojas de acelga en agua hirviendo y cocina por 3 minutos. Retira las hojas del agua y escurre.
2
Corta las papas y hierve en agua por unos 20 minutos.
3
Cocina en un sartén la cebolla y el ajo, añadiendo luego, el vino, orégano y hojuelas de pimiento. Separa.
4
Escurre y maja las papas. Añádele la mezcla con el vino, sour cream, quesos y sal y pimiento a gusto. Esta será la mas para rellenar las hojas de acelga utilizándolas como envoltura o “wrap”.
5
Coloca los pasteles en envase engrasado y hornea a 350F por 25 minutos. Luego añade encima el tomate cortado y queso parmesano. Hornea por unos 15 minutos adicionales o hasta que el queso se derrita y la acelga esté tierna. ¡Creativo y sabroso!
